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Los antros de antes y los de ahora
La vida nocturna en la ciudad de México
Los
costos, la inseguridad, el temor de secuestros y el alcoholímetro han influido en el
cambio de conducta
La vida
nocturna de la Ciudad de México se ha transformado en las últimas décadas, quedando atrás las noches de diversión en discotecas como la boom ,
el alebrije que se encontraba en Loreto , mantra , que estuvieron en su apogeo
durante los años 80
y 90, cuando las personas disfrutaban sin tantas restricciones.
Ahora,
los bares, antros, afters y tables dances han ocupado mayor terreno en algunas
zonas de la ciudad, llegándose a crear verdaderos corredores antreros visitados,
sobre todo, por los jóvenes: Insurgentes, en Copilco, San Ángel, Condesa y al norte de la
cuidad como en bosques de las lomas , interlomas , santa fe y hasta en el Centro Histórico.
En los
90, la boom , fue un hito en la vida nocturna. Muchos cantantes pisaron su
escenario.
En los últimos años, la vida nocturna del DF
dio giros inesperados.
Colonias
como Condesa, Roma, Del Valle, Polanco y el centro de Coyoacán se llenaron de bares en los
que se puede escuchar música, beber y cenar hasta la una o dos de la madrugada,
aunque no falta el que se pasa del horario establecido.
En la
Ciudad de México
la diversión
nocturna empieza alrededor de las 8:00 de la noche con el llamado “precopeo”, bebiendo un trago en algún bar, para después acudir a algún antro, concierto o espectáculo.
Casi
todos los bares abren desde el mediodía, mientras que los denominados antros funcionan a partir
del día miércoles y se atiborran de gente
durante los fines de semana.
Y los
after vienen luego, a partir de las 3:00 horas y hasta el el medio día en algunos casos .
Ley en contra de ampliar el horario en los bares y antros
(fuente
verificable )
(http://www.excelsior.com.mx/index.php?m=nota&seccion=&cat=10&id_nota=723359)
CIUDAD DE MÉXICO, 20 de marzo.- Oficialmente
ningún antro en la capital puede cerrar a las 5:00 a.m., aunque ya hay 150 que
cumple con la mayoría de los requisitos y no han escalado en horario debido a
imprecisiones en la nueva ley y retrasos en documentación que expide la
autoridad local.
Según un censo de la Asociación Nacional de la
Industria de Bares, Discotecas y Centros de Espectáculos (ANIDICE), sólo 30% de
estos giros capitalinos —de las grandes cadenas— está en posibilidad de bajar
la cortina más tarde, pues cumplir la Ley de Establecimientos Mercantiles
involucra una inversión de 300 a 500 mil pesos.
Excélsior se dio a la tarea de buscar uno de estos
antros, considerados de los más seguros en la capital y que cuenta con casi
todo para escalar el horario.
Encontró el Classico Polanco, en Juan Vázquez de
Mella 481, entre Palmas y Periférico.
En la entrada hay más de cinco personas de
seguridad, además de una patrulla que hace rondines y a veces se estaciona
frente al establecimiento.
A un lado, el valet parking y el servicio
de taxi seguro para trasladar a las personas muy alcoholizadas, además de
llevarles su vehículo particular al domicilio que indiquen.
El primer filtro está en “la cadena”, nadie entra
si no trae credencial del IFE o licencia de conducir. Al presentar la
identificación ésta se somete al aparato de luz negra, que indica si está
alterada o falsificada.
El segundo candado está ya en la plaza comercial
que alberga el establecimiento. La nueva ley pide detectores de metales, por lo
que cada cliente, sin excepción, es revisado con Garrett, aunque en la
legislación se piden arcos.
No se pueden ingresar medicamentos (pastillas,
jarabes ni gotas para los ojos), objetos punzocortantes, armas, bebidas
alcohólicas, drogas, entre otros. La revisión de bolsos es exhaustiva.
El establecimiento cuenta con por lo menos diez
cámaras de seguridad colocadas en los accesos principales, salidas de
emergencia, pasillos y salón central.
“Teníamos un sistema de videograbación, pero eran
cuatro cámaras y las autoridades nos dijeron en dónde las teníamos que ubicar y
cuántas, por las dimensiones del lugar.
“Nos hicieron la observación de la luz negra.
También contamos con una licencia ambiental. Ellos checan a dónde se están
yendo las aguas residuales y la basura”, señaló Miguel García, encargado del
Classico Polanco.
El lugar cuenta con una máquina trituradora de
botellas y una persona con todo el equipo para operarla.
Si hay una emergencia o un cliente requiere
atención médica, una paramédico del Grupo Halcones del DF está disponible en el
lugar hasta que salga el último cliente.
Este antro, sin embargo, aún no cumple con tres
requisitos que marca la ley: colocación de focos ahorradores, almacenamiento de
aguas grises y certificado de seguridad expedido por la Secretaría de Seguridad
Pública del DF (SSPDF).
García menciona que esto se debe a que la nueva
ley no es lo suficientemente clara en estos puntos, pero están dispuestos a
cumplirlos con asesoría de las autoridades. “Estamos cumpliendo con todo lo que
nos están solicitando; creo que esto es un beneficio para todos.
“Es un gasto que no se tenía contemplado, pero lo
tenemos que hacer porque si no te quedas fuera de la jugada, preferimos
invertir porque a la larga va a beneficiar al lugar. Estamos prácticamente
listos, ya nos hicieron dos inspecciones y ya se dieron cuenta de que
cumplimos con todo”, señaló el encargado.
Una ley a interpretación
Helking Aguilar, vicepresidente de la ANIDICE,
comentó que los empresarios están detenidos por los “artículos o
condicionantes” de la nueva ley que son “interpretativos”.
Mencionó que los certificados de seguridad que
debe dar la SSP no son expedidos porque la misma dependencia desconoce cómo
hacerlo, en qué formato, con qué requisitos y en qué ventanilla.
Entrevista al empresario y antrero "Pepe Díaz "
Pepe Díaz, de 26 años es socio junto con su
hermano Jorge, de los antros Classico, con los que han tenido un gran éxito . Hasta la fecha, tienen
abiertos 15 en toda la República y hay planes de cruzar fronteras.
"Mi
abuelo trajo la primera disco a México hace muchos años, no recuerdo el nombre pero él la hizo y de ahí le seguimos mi papá, mi tío y ahora mi hermano Jorge, mi
primo y yo", respondió Pepe sobre su idea de poner un antro.
Aunque la
influencia fue familiar, Pepe dice que cuando estaba cursando primero de
secundaria se le ocurrió hacer un coctel con dos amigos y fue ahí donde se dio cuenta que ese
tema le llamaba la atención.
"Mi
hermano y yo estábamos
trabajando para mi familia, empecé desde muy abajo, desde garrotero, después bar tender, en contabilidad,
en el almacén,
mesero, gerente capitán, y fui subiendo poco a poco" nos contó que también trabajo muchos años en los antros de su papa y
su tio ,”en el
alebrije”.
Su único socio es su hermano
Jorge, aunque en cada Classico tienen diferentes accionistas. A pesar de la
crisis económica
del año
pasado, Pepe y su hermano se dieron el lujo de abrir diez de estos establecimientos.
Además de antrero, también es socio de algunos
restaurantes entre los que se encuentran el Mairena en Arcos Bosques, Plan B en
Santa Fe, EME en Polanco y tiene planes para abrir el Social House en Polanco,
el Hanzo en Santa Fe y `Clandestino´, un hotel boutique en Masaryk.
Pero, esta muy claro que prefiere los
antros.
Dentro de
los años
que lleva como empresario, ha tenido buenas y malas experiencias, en especial
recuerda una broma: "Mi novatada fue en el Alebrije de Acapulco hace muchos
años. Se pusieron de acuerdo con
el gerente del Baby´O y me mandaron a recoger supuestamente una botella de vino
tinto, pero me dieron una caja que pesaba tres toneladas llena de hielos y
botellas de cerveza. Me di cuenta hasta regresar al antro",
"Es
un negocio fiel cuando le pones ganas, cariño, empeño y creatividad", cuenta
que todo tiene un principio y un final y aunque actualmente los lugares sean un
éxito, se dieron cuenta que no
todo en la vida son antros, y es por eso que empezaron a hacer otros proyectos
como hoteles y restaurantes para lograr un balance.
Entre sus
planes se encuentra abrir antros en San Diego, San Antonio y probablemente
Miami, aunque en México todavía hay más por llegar, principalmente al norte de la República.
Por otro
lado Pepe nos comentó que está trabajando muy duro junto con Jack Chernitsky, socio del
Love, y Eduardo Solórzano, del Ragga, para hacerle entender a las autoridades
que la reducción del
horario en los antros no beneficia en nada, sino en lo contrario, aumenta los
riesgos y causa más
accidentes. Aunque apoyan y solicitan que haya un alcoholímetro afuera de cada
establecimiento.
Infografía :
"La boom 1999-2003"
"HYDE 2012"
El tema es interesante, sin embargo, no cuenta con fuentes oficiales, copia notas de otro medio (lo que es gravísimo y merma la evaluación de la investigación).
ResponderEliminarNo cuenta con links, no tiene etiquetas, y la infografía no es infografía:S